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"Quand un arbre tombe, on l'entend quand la forêt pousse, pas un bruit. "
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Le Gunpowder
Le Gunpowder (poudre à canon) est un thé vert chinois originaire de la province du Zhejiang. Il doit son nom à ses feuilles roulées en billes. Les Chinois l'appellent zhūchá, (perles de thé).Les pays du Maghreb importent du Gunpowder pour servir de base au thé à la menthe.
La production du Gunpowder remonte à la dynastie Tang (618 > 907) mais son introduction à Taiwan ne date que des annees 1800.
Des feuilles brillantes indiquent un thé jeune et témoignent d'une bonne qualité